Diplôme de cafetier, restaurateur et hôtelier du canton de Genève

La loi cantonale donne obligation d’obtenir une autorisation d’exploitation pour tout établissement public.
La condition incontournable pour obtenir cette autorisation , pour le futur exploitant, est de présenter un Diplôme de cafetier, restaurateur et hôtelier du canton de Genève.
Ce diplôme s’obtient lors d’une des 2 sessions annuelles d’examens (printemps ou automne) organisée par le Département de la sécurité et de l’économie (Service du Commerce).

Le Diplôme de cafetier, restaurateur et hôtelier du canton de Genève exigé pour l’obtention d’une autorisation d’exploiter peut avoir deux formes:

  • Diplôme partiel  pour les catégories d’établissement selon Art 20 alinéa2 h) du Règlement d’exécution de la loi sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement (RRDBHD)
  • Diplôme complet pour toutes les autres catégories.

Le Diplôme de cafetier, restaurateur et hôtelier du canton de Genève est encadré par le plan d’études officiel édité par la Commissions d’examens LRDBHD, dont vous pouvez prendre connaissance en suivant le lien:
Plan d’étude LRDBHD en vigueur

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Taux de réussite moyen de nos élèves lors des sessions d’examens précédentes
E-Learning et deux semaines de cours intensifs :           moyenne de  80 %
E-Learning seul :    moyenne de  65 %
Attention, la facilité et la souplesse que donne le E-Learning sont également un  piège pour les élèves qui ne savent pas s’organiser et s’obliger à un rythme d’étude constant et régulier.
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